Begini Resep Roti Kismis yang Dibuat di Rumah
Saat ini roti telah menjadi menu favorit bagi kebanyakan orang. Terutama bagi mereka yang tidak memiliki waktu banyak untuk mempersiapkan sarapan. (Baca juga : mesin pembuat roti otomatis tanpa ribet)
Selain itu, roti juga mengandung karbohidrat yang bisa diolah menjadi sumber energi bagi tubuh Anda. Nah supaya tidak bosan, Anda bisa membuat berbagai macam kreasi roti. Satu di antaranya yang patut dicoba adalah roti kismis.
Untuk bahan-bahannya, resep roti kismis ini tentunya tidak memerlukan banyak bahan yang harus disiapkan. Cara membuat roti bakar ini juga terbilang sangat mudah, karena tidak memerlukan proses memasak yang rumit.
Siapapun bisa membuat roti kismis sesuai dengan kreasi masing-masing. Roti kismis ini terdiri dari bahan tepung terigu, susu, telur, mentega, ragi, dan tentunya buah kismis sebagai pemanis alaminya.
Umumnya sajian roti kismis memiliki tekstur yang lembut, serta terasa garing pada permukaan dan pinggirannya. Dan tentunya memiliki dominan rasa manis. Nah, agar jelas cara membuatnya, berikut ulasannya untuk Anda di rumah.
1. Bahan utama
- 300 gram tepung terigu
- 1 1/2 sdt bumbu spekuk
- 1 1/2 sdt ragi instan
- 15 gram susu bubuk
- 75 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 125 ml air
- 75 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- 125 gram kismis
- 1 sdm susu evaporated untuk olesan
- 1 sdt gula pasir
2. Cara membuat
- Pertama-tama, campur tepung terigu, bumbu spekuk, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
- Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
- Tambahkan kismis, uleni lagi secara rata. Dan diamkan selama 30 menit.
- Selanjutnya kempiskan adonan, bulatkan, dan diamkan selama 10 menit
- Setelah jadi, letakkan adonan di loyang yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
- Tidak lupa oleskan kuning telur, susu evaporated, dan taburi juga gula pasir.
- Terakhir, panggang roti kismis dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius, kurang lebih 15 menit.
Tada.... roti kismis siap disantap untuk menu camilan keluarga anda.
Selamat mencoba!
